Ледяная рыба крупная свежемороженая целая 1 кг.

Есть такое семейство рыб, которое называется семейством белокровок (белокровных рыб). Именно к такому семейству относится ледяная рыба. Отличается эта рыба бесцветной кровью, за что и получила свое название: бескровная или ледяная. Ледяная любит глубоководье с низкой температурой воды. Поэтому основные места ее обитания, это воды у северной границы Антарктики — вокруг Антарктиды и Южной Америки. Средний вес этой ценной промысловой рыбки колеблется от 100 грамм до 1 килограмма, а в длину она около 35 см.

В настоящее время ледяная рыба относится к высшей ценовой категории за свои вкусовые качеств и из-за достаточно удаленного и сложного региона промысла. Одним из достоинств этой рыбы можно назвать отсутствие специфического рыбного запаха.

Ее мясо нежирное, нежное, плотное, низкокалорийное, с высоким содержанием белка. Из костей в ней только хребет. Ледяная рыба богата калием, фтором, кобальтом, хромом, йодом, фосфором, серой и медью.

Ее рекомендуют включать в рацион при заболеваниях щитовидной железы, гипертонии, сердечно-сосудистой системы, нарушении обмена веществ, атеросклерозе.

В кулинарии рыба подходит для блюд на любой вкус: закуски, салаты, супы, основные блюда. Она прекрасно сочетается с овощами и гарнирами из круп.